{"id":755,"date":"2024-11-10T22:56:20","date_gmt":"2024-11-10T22:56:20","guid":{"rendered":"https:\/agricultura\/"},"modified":"2024-12-16T12:10:38","modified_gmt":"2024-12-16T12:10:38","slug":"agricultura","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/davidsarsanedas.com\/es\/agricultura\/","title":{"rendered":"AGRICULTURA"},"content":{"rendered":"\t\t
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Agricultura<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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En casa hemos hecho cantera desde el tiempo del padrino de mi abuelo. Yo s\u00e9 poco, pero tengo la suerte de poder seguir el hilo de mi padre. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00bfQu\u00e9 se planta ahora a finales de octubre? <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mira, no es la \u00e9poca que se plantan m\u00e1s cosas ahora. Habas, guisantes, ajos, cebollas, s\u00ed, casi<\/em> \u2026 escarola, chica<\/em> , bueno, s\u00ed, todas, fuerza de la misma familia. Tambi\u00e9n coles, coles se pueden hacer todo el a\u00f1o. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\u00bfLa semilla te la has ido guardando o la comprabas?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Yo ahora lo compro de taco<\/em> , pero antes lo hac\u00edamos con grana. Bueno, hab\u00eda grana que me la guardaba yo la compraba la lechuga y la escarola. cabeza y hoja… Bueno, ahora tampoco es \u00e9poca de col de cabeza y ahora… el aloma. pueden hacer varias cosas. pa\u00eds. Fesols… bueno<\/em> , frijoles… Mira, sol\u00edamos guardarlo del ganchillo, pero ahora los compro con taco<\/em> . De cebolla yo solo guardar, y a\u00fan lo hago, de vigatana. , eso s\u00ed. Esto todav\u00eda lo guardo y mientras pueda lo<\/em> har\u00e9, eso s\u00ed<\/em> acelgas. , alguna vez hab\u00edamos guardado alguna de las nuestras, pero normalmente la hemos comprado. S\u00ed ,<\/em> hombre. el abuelo <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\u00bfCu\u00e1ndo se debe plantar qu\u00e9? <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Las patatas deben plantarse… Bueno, por San Jos\u00e9. Tiene un per\u00edodo muy corto, la patata. Dicen de San Jos\u00e9 hasta… tres semanas. Y<\/em> despu\u00e9s tambi\u00e9n hacen, pero no hacen tanto. No hacen tanto, claro. Las patatas es una de las cosas que dice que tiene un per\u00edodo corto. En cambio, las coles alomas tienen un per\u00edodo mucho m\u00e1s largo. Se pueden empezar a hacer, como quien dice, ahora por ferias y hasta all\u00ed en mayo. Y duran a\u00f1o y medio. Y si no es a\u00f1o y medio, catorce o quince meses. Esto seguro. En cambio, las de cabeza y hoja no. Aquellas hechas… lo entre San Juan, San Pedro, primeros de julio, mediados de julio, y se plantan all\u00ed entre medio agosto y medio septiembre, m\u00e1ximos finales de septiembre. Y en primavera se espigan. Llevan medio a\u00f1o, no mucho m\u00e1s. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Sobre otros climas y otros lugares y c\u00f3mo se riega.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Claro, esto depende. Aqu\u00ed puedo decir esto, si vamos a Camprod\u00f3n ser\u00eda otra cosa. Yo en Sant Hilari, hasta<\/em> t\u00fa hab\u00edas venido, a veces hab\u00eda hombres que iban a hacer patatas con el palot all\u00e1 en mayo, cuando aqu\u00ed eran medias patateras. Claro… claro, tambi\u00e9n depende. Una vez el muchacho Masachs, Toni, fuimos a Llavaneres. A\u00fan ten\u00edan esa otra furgoneta m\u00e1s vieja. Bueno<\/em> , y m\u00e1s que nada fui por capricho<\/em> . Y de eso. Y ah\u00ed a tocar Matar\u00f3. All\u00ed en una monta\u00f1a que era de esos chicos, de unos hermanos que ahora ya deben ser jubilados y rejubilados, que por la edad pueden estar vivos. Y ten\u00edan trabajadores y yo qu\u00e9 s\u00e9 qu\u00e9. Y ya ten\u00edan all\u00ed patatas. Esto era all\u00ed en el mes de marzo o as\u00ed. A medias. Dice las hicimos all\u00ed, entre Navidad y Reyes. Aqu\u00ed no hela nunca. Aqu\u00ed cuando hela duele, dice, porque… Como no hela nunca o casi nunca por el agua del mar, porque el agua del mar priva de que hielo. Y se ve\u00eda el mar abajo, la carretera, la v\u00eda, pasar el desv\u00edo<\/em> , y claro, aquello era como, como lo dir\u00e9 yo, como si el mar estuviera aqu\u00ed en el llano del Pasteral y entonces esa monta\u00f1a fuera como hacia la casa Monero y todo aquello, bancales, bancales, bancales, bancales. Y para regar all\u00e1, uy, unos pozos de estos con tubos<\/em> , motores, tuber\u00edas<\/em> , y ui, ui. Regar como aqu\u00ed ni pensar en ello. S\u00ed, dice all\u00ed, dice, riega mejor. Una tierra muy arena, mucho. Dice, acaba de llover y ya podemos ir. Mira, en Canarias, Josep hizo la mili y dice que all\u00ed haciendo guardia hab\u00eda un campo y vio dos veces patatas. O sea que las arrancaron y volvieron a hacerlas. Pero all\u00ed dice, las regaban con unas tuber\u00edas, uy, uy, uy, all\u00e1 por regar. Y entonces all\u00ed, esp\u00e9rate, con Salau, Camps, a Malgrat, una vez fuimos y entonces fui yo solo con aquel Josep de Can Vells que ya est\u00e1 muerto. \u00c9l cog\u00eda la cebolla y eso. Una vez fui a buscar cebolla, m\u00e1s de una vez, tres o cuatro o cinco veces. Hab\u00eda un chico, un chico de color, negro, y regaba. Pero regaba de una manera que… que aqu\u00ed no nos hubi\u00e9ramos sabido porvenir. Regaba unas pestillas de cebolla, semillero de cebolla, semillero de cebolla, pud\u00e9<\/em> quince o veinte metros de largas y metro veinte, metro treinta de anchos. Y all\u00ed pendiente, pendiente, pendiente con la azada, pendiente con la azada, pendiente con la azada, unos caminitos de obra, de Portland. Y cuando el agua llegaba abajo, cerrarla. Y eso era llano. Llano. Y el agua all\u00ed se fund\u00eda. El agua all\u00ed se fund\u00eda. Y ese chico hablaba catal\u00e1n y dijo que cada dos o tres d\u00edas, tres o cuatro d\u00edas, hay que regar esto. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\u00bfTe las miras las lunas?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Las lunas, bueno, hay cosas que s\u00ed, cosas que no. Vemos<\/em> . Las lunas… S\u00ed, algo s\u00ed. La cebolla dice que es mejor hacerla de luna vieja, que cabeza m\u00e1s. Faves dice que tambi\u00e9n carga m\u00e1s. Los guisantes dice que es mejor de luna nueva. Dice que labrador lucernario nunca llena el granero. Mira, vemos<\/em> , no s\u00e9. Las patatas dice que va mejor hacerlas de luna vieja, dice que cabeza m\u00e1s. Dicen… <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\u00bfVa bien que hielo en invierno? <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hombre, va bien… nunca hace ning\u00fan bien, ni en invierno, hombre, qu\u00e9 quieres que te diga yo, mira, el helar no hace nunca ning\u00fan bien, es como hacer mucho calor en el istivo<\/em> .<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Mientras esparce frijoles en la paliza para que se sequen, a finales de octubre.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tu madre esta ma\u00f1ana les ha venido a cosechar. \u00bfCu\u00e1nto tiempo deben estar? Bueno, unos d\u00edas, que se sequen. Ahora todav\u00eda en el campo hay unos pocos, oh, este a\u00f1o no hay muy buena cosecha en ninguna parte. Empreso<\/em> deben batirse esto. Bueno, esto duran todo el a\u00f1o. \u00bfCu\u00e1ndo se plantan? \u00c9ste es del ganchillo. Final de junio, primero de julio. Muy pronto no, porque entonces se carcomen, se graban. Claro, todo tiene el suyo… S\u00ed, hombre, grabarse<\/em> , que se pone una carcoma… \u00a1co\u00f1o, un grado! S\u00ed, hombre. Es como, mira, las aceitunas tambi\u00e9n se graban<\/em> . Estas aceitunas, este a\u00f1o, no s\u00e9, vemos<\/em> , de hecho. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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