¿Qué se planta ahora a finales de octubre?
Mira, no es la época en que se plantan más cosas ahora. Habas, guisantes, ajos, cebollas, sí, casi…
escarola, chica, bueno, sí, todas, fuerza de la misma familia. Luego… sí, hombre. También
coles, coles pueden hacerse todo el año. Coles, lechugas, esto se puede hacer siempre.

¿La semilla te la has ido guardando o la comprabas?
Yo ahora lo compro de taco, pero antes lo hacíamos con semilla. Bueno, había semilla que me la
guardaba yo y había quien la compraba. La lechuga y la escarola la compraba y, en cambio, la col
de cabeza y hoja… Bueno, ahora tampoco es época de col de cabeza y hoja ahora… Aloma.
las alomas es un poco pronto. Sí, hombre.
guardaba muchas. Tomata llena, bordillo, de colgar… Sí, hombre.
clases. Col aloma y de cabeza y hoja.
Mira, solíamos guardar el ganchillo, pero ahora los compro con taco.
clases, de alubias.
ninguna clase. Porros no, los compraba.
Pimiento, eso sí. Pimiento grande, pimiento tomate, guindilla, eso sí. Esto todavía lo guardo y mientras
pueda todavía lo haré, eso sí. Luego acelgas. Ajos de estos clavelineros. De patatas bueno,
alguna vez habíamos guardado alguna de las nuestras, pero normalmente, semilla, siempre
la hemos comprado. Sí, hombre. Nueve o diez clases de mercancía. Lo he guardado de siempre.
Siempre, sí, hombre, desde el tiempo del abuelo

¿Cuándo se debe plantar qué?
Las patatas deben plantarse… Bueno, por San José. Tiene un período muy corto, la patata.
Dicen de San José hasta… tres semanas. Y después también hacen, pero no hacen tanto. No hacen
tanto, claro. Las patatas es una de las cosas que dice que tiene un período corto. En cambio, las coles
alomas tienen un período mucho más largo. Se pueden empezar a hacer, como dice, ahora por
ferias y hasta allá de mayo. Y duran año y medio. Y si no es año y medio, 14 o 15 meses.
Esto seguro. En cambio, las de cabeza y hoja no. Aquellas hechas… lo entre San Juan, San Pedro,
primeros de julio, mediados de julio, y se plantan allí entre medio agosto y medio septiembre, máximos finales
de septiembre. Y en primavera se espigan. Llevan medio año, no mucho más.

Sobre otros climas y otros lugares y cómo se riega:
Pero, por supuesto, esto depende. Aquí puedo decir esto, si vamos a Camprodón sería otra cosa. Yo en
San Hilario, hasta tú habías venido, a veces había hombres que iban a hacer patatas
con el palot allá en mayo, cuando aquí estaban medio se patateras. Claro… claro, también
depende. Una vez el muchacho Masachs, Toni, fuimos a Llabaneres. Todavía tenían
esa otra furgoneta más vieja. Bueno, y más que nada fui por hobby, por capricho.
Y de eso. Y ahí a tocar Mataró. Allí en una montaña que era de esos chicos, de unos hermanos que
ahora ya deben ser jubilados y rejubilados, que por la edad pueden estar vivos. Y tenían trabajadores y yo
qué sé qué. Y ya tenían allí patatas. Esto era allí en el mes de marzo o así. A medias. Dice dimos
hacerlas allí, entre Navidad y Reyes. Aquí no hela nunca. Aquí cuando hiela duele dice porque…
Como nunca hela o casi nunca por el agua del mar, porque el agua del mar priva de
que glaci, y se veía el mar abajo, la carretera, la vía, pasar el trenzo, y claro, aquello era como,
como lo diré yo, como si el mar estuviera aquí en el llano del Pasteral y entonces esa montaña fuera como
hacia Can Moner y todo aquello, bancales, bancales, bancales, bancales. Y para regar allí, uy, unos pozos de estos
con tubos, motores, tuberías, y ui, ui. Regar como aquí ni pensar en ello. Sí, dice allí, dice, riega
mejor. Una tierra muy arena, mucho. Dice, acaba de llover y ya podemos ir. Mira, en

Canarias, José hizo la mili y dice que allí haciendo guardia había un campo y vio
dos veces patatas. O sea que las arrancaron y volvieron a hacerlas. Pero allí dice,
las he regado con unas tuberías, uy, ui, ui, allá para regar. Y entonces allí, espérate, con en
Salau, Camps, a Malgrat, una vez fuimos y entonces fui yo solo con
aquel Josep de Can Vells que ya está muerto. Él cogía la cebolla y eso. Una vez voy
ir a buscar cebolla, más de una vez, tres o cuatro o cinco veces. Había un chico, un chico
de color, un negro, y regaba. Pero regaba de una manera que… que aquí no nos hubiéramos
no sabido porvenir. Regaba unas fajitas de cebolla, cantera de cebolla, cantera de cebolla, podé
quince o veinte metros de largas y metro veinte, metro treinta de anchos. Y allí pendiente,
pendiente, pendiente con la azada, pendiente con la azada, pendiente con la azada, unos caminitos
de obra, de portland. Y cuando el agua llegaba abajo, cerrarla. Y eso era llano. Llano. Y el agua
allí se fundía. El agua allí se fundía. Y ese chico hablaba catalán y dijo que cada dos o tres días,
tres o cuatro días, se debe regar esto.

¿Te las miras las lunas?
Las lunas, bueno, hay cosas que sí, cosas que no. Vemos. Las lunas… Sí, algo sí. La
cebolla dice que es mejor hacerla de luna vieja, que cabeza más. Faves dice que también carga
más. Los guisantes dice que es mejor de luna nueva. Dice que labrador lucernario nunca rellena el
granero. Mira, vemos, no sé. Las patatas dice que va mejor hacerlas de luna vieja, dice que
cabeza más. Dicen.

¿Va bien que hielo en invierno?
Hombre, va bien… nunca hace ningún bien, ni en invierno, hombre, qué quieres que te diga yo, mira, el helar
nunca hace ningún bien, es como hacer mucho calor en el istivo.

Mientras esparce frijoles en la paliza para que se sequen:
Tu madre esta mañana les ha venido a cosechar. ¿Cuánto tiempo deben estar? Bueno, unos
cuántos días, que se sequen. Ahora todavía en el campo hay unos pocos, oh, este año no hay
no muy buena cosecha en ninguna parte. Empreso deben batirse eso. Bueno, esto duran todo el año. Cuando
¿se plantan? Éste es del ganchillo. Final de junio, primero de julio. Muy pronto no, porque
entonces se carcomen, se graban. Claro, todo tiene el suyo… Sí, hombre, grabarse, que se pone un
carcoma… coño, un grado! Sí, hombre. Es cómo, mira, las aceitunas también se graban. Estas aceitunas,
este año, no sé, vemos, de hecho.